Jumat, 09 Desember 2011
Friends always be Friends.
Weird is when you realize that somewhere somehow, everytime the world brings you down, you always have a friend to run to.
A real friend, or sometimes two.
Friends.
They're all I need. I won't ask for more.
Friends always be Friends.
. . .
sekian.. (^o^)
Rabu, 07 Desember 2011
chicken salad sushi
halooooo...
akhir tahuunn!! yeeyy.. *lebeeeeyyy padahal masih satu bulan kedepan.. :P
hahaha..
mau buka cerita aja sih sebenernya, kisahnya sih bulan kemaren, caaaeellaahh kisah..
jadi gue tuh emang demen banget sama yang namanya sushi. wlopun sebagian besar orang emang banyak yang nggak suka sama makanan yang satu ini, tapi gue doyan doyan aja tuh, tapi ada juga sih beberapa jenisnya yang gue nggak suka kayak sashimi-nya yang emang klo dimakan itu dalam kondisi mentah. atau wasabi-nya yang katanya pedes, tapi bahkan pas pertama kali gue coba rasanya pengen muntah.. hoek! >o<
terus ada lagi jahe merahnya, sebenernya sih ini lumayan lah yaa..bisa gue makan. tapi kalo dimakannya barengan sama kecap asin..hoek hoek..KAGAK ENAK!! haha..
jadi, gue sebenernya penasaran banget sama pembuatannya, sampe searching" di internet bahan"nya apa aja, trus ngebuatnya gimana.. trus bahan"nya kalo nggak ada dijual di Indonesia ato susah dicarinya bisa diganti sama apa.gituu..secaraa..gue suka sama makanan ini dan gue lumayan sering beli apa lagi kalo di tempat gue biasa beli a.k.a langganan lagi ada diskon *o* langsung deh gue ngajak temen-temen makan disonoh..hahaha.. :D teyuuuzzz, kalo diliat dari harganya..satu porsi isi 6 aja harganya bisa 25ribuan.. terus gue kadang mana cukup kalo makannya cuma 6 bijik..hahaha.. (doyan apa rakus? :P ) pengen banget bisa bikin dengan pikiran pasti bisa lebih murah kalo bikin sendiri, yekaann..
akhirnya, dengan tekad yang kuat layaknya seorang pejuang kemerdekaan.. alah! gue membeli bahan bahan yang ternyata nggak susah booww buat dicari di supermarket.. ini gue share ya bahan" yang harus kalian beli kalo mau buat juga..tapi ini sushi ala ala gue aja..tapi enak kooooookkk... ^__^v
- 1 buah wortel china (bisa diganti sama wortel biasa kok)
- 1 buat timun jepang
- 100gr surimi (ato yang udah kita kenal itu namanya crabstick. tau gak? yang panjang"nya kayak telunjuk, warnanya merah keoranye-an gitu) --> 100gr itu bisa dapet 6-7 bijik
- daun selada seperlunya
- 1 bungkus rumput laut (satu bungkus ini isi 10 lembar, tinggal terserah kalian deh nantinya mo bikin berapa gulung)
- beras putih (berubung beras jepang emang mahal bangeett..jadi gue makenya beras biasa..hehehe.. untuk takarannya, sesuai dengan keperluan aja..klo emang mo bikin banyak berasnya bisa banyak, tapi kalo emang mo bikin dikit, berasnya seperlunya aja..)
- agar-agar swalooww putih (pake merk laen juga bisa.. sesuka hati aja..)
- mayonaise
- garam
- gula
- merica
- cuka
- air
- karena pada saat gue bikin gue namain chicken salad sushi jadi gue isi sama ayam..gue pake ayam fried chicken biar pas digigit ada kres kresnya juga.. kalo kamu mo bikin pake ikan mentah beneran juga gapapa kalo doyan..hehehe..
- makisu (ini adalah tiker yang digunain buat ngegulung sushinya. bisa kita beli di supermarket kayak carefour, farmers market, hero, dll. belinya di bagian barang" jepang. biasanya suka ada bak khusus yang ngejual gituan campur sama barang" yang terbuat dari plastik)
- nori atau rumput laut kering (ini yang paling penting karena gunanya ya untuk membungkus sushinya) ukuran nori yang dipake itu 20x20 lebih lebih gitu..pasti ada kok di supermarket yang tadi udah gue sebutin.harganya juga terjangkau banget!
cara membuatnya:
1. cuci beras, trus masukin ke magic jar (airnya harus lebih banyak dari masak nasi biasa ya) terus tambahin agar" bubuk putihnya, garam secukupnya, merica bubuk, dan sedikit gula biar gurih. tunggu sampe mateng.
2. iris tipis" memanjang timun dan wortel, kemudian rendam dengan air cuka
3. iris tipis" memanjang surimi atau crabstick (tidak perlu direbus karena dimakan seperti itupun rasanya udah enak) juga suir memanjang ayam fried chicken tadi.
4. gelar makisunya di atas meja lalu letakkan rumput laut diatasnya.
5. kemudian nasi yang udah mateng letakkan di seluruh bagian rumput laut.. sisain bagian bawahnya sekitar 5 cm buat tempat awal ngegulung.
6. letakkan wortel & timun yang telah direndam cuka secukupnya, surimi, dan juga ayam suir juga seperlunya. kemudian olehkan mayonaise ke seluruh isi tersebut secukupnya. tutupi dengan selada yang telah dicuci dan ditiriskan.
7. gulung perlahan daann..potong sesuai ukuran yang diinginkan.. jadilah sushii.. jangan lupa ditata dipiirng cantik ya..hehe..
karena gue pertama kali bikin dan napsuu..gue gulung tuh semua..dapet sepuluh gulung sushi..jadinya puluhan..banyak banget.. makan bareng sama temen eenn pacar pastinya..bhihihihik.. berubung di poto ini muke ane muke dapur banget belom nyuci muke..maap yak kalo mata yang ngeliat kelilipan..hihihihi..
ini hasilnya.. cilik cilik aja yaa potonya..hahahaha.. kalo gede" kasian..yang dipoto" ini semua udah pada guedeee.. :D
cukup jelas kan tapinyaa?? hehehe...
ayoo coba buat..luamayan lhoo buat acara keluarga..murah meriah lagi.. hehe..
selamat mencoba..
sekian.. (^o^)
akhir tahuunn!! yeeyy.. *lebeeeeyyy padahal masih satu bulan kedepan.. :P
hahaha..
mau buka cerita aja sih sebenernya, kisahnya sih bulan kemaren, caaaeellaahh kisah..
jadi gue tuh emang demen banget sama yang namanya sushi. wlopun sebagian besar orang emang banyak yang nggak suka sama makanan yang satu ini, tapi gue doyan doyan aja tuh, tapi ada juga sih beberapa jenisnya yang gue nggak suka kayak sashimi-nya yang emang klo dimakan itu dalam kondisi mentah. atau wasabi-nya yang katanya pedes, tapi bahkan pas pertama kali gue coba rasanya pengen muntah.. hoek! >o<
terus ada lagi jahe merahnya, sebenernya sih ini lumayan lah yaa..bisa gue makan. tapi kalo dimakannya barengan sama kecap asin..hoek hoek..KAGAK ENAK!! haha..
jadi, gue sebenernya penasaran banget sama pembuatannya, sampe searching" di internet bahan"nya apa aja, trus ngebuatnya gimana.. trus bahan"nya kalo nggak ada dijual di Indonesia ato susah dicarinya bisa diganti sama apa.gituu..secaraa..gue suka sama makanan ini dan gue lumayan sering beli apa lagi kalo di tempat gue biasa beli a.k.a langganan lagi ada diskon *o* langsung deh gue ngajak temen-temen makan disonoh..hahaha.. :D teyuuuzzz, kalo diliat dari harganya..satu porsi isi 6 aja harganya bisa 25ribuan.. terus gue kadang mana cukup kalo makannya cuma 6 bijik..hahaha.. (doyan apa rakus? :P ) pengen banget bisa bikin dengan pikiran pasti bisa lebih murah kalo bikin sendiri, yekaann..
akhirnya, dengan tekad yang kuat layaknya seorang pejuang kemerdekaan.. alah! gue membeli bahan bahan yang ternyata nggak susah booww buat dicari di supermarket.. ini gue share ya bahan" yang harus kalian beli kalo mau buat juga..tapi ini sushi ala ala gue aja..tapi enak kooooookkk... ^__^v
- 1 buah wortel china (bisa diganti sama wortel biasa kok)
- 1 buat timun jepang
- 100gr surimi (ato yang udah kita kenal itu namanya crabstick. tau gak? yang panjang"nya kayak telunjuk, warnanya merah keoranye-an gitu) --> 100gr itu bisa dapet 6-7 bijik
- daun selada seperlunya
- 1 bungkus rumput laut (satu bungkus ini isi 10 lembar, tinggal terserah kalian deh nantinya mo bikin berapa gulung)
- beras putih (berubung beras jepang emang mahal bangeett..jadi gue makenya beras biasa..hehehe.. untuk takarannya, sesuai dengan keperluan aja..klo emang mo bikin banyak berasnya bisa banyak, tapi kalo emang mo bikin dikit, berasnya seperlunya aja..)
- agar-agar swalooww putih (pake merk laen juga bisa.. sesuka hati aja..)
- mayonaise
- garam
- gula
- merica
- cuka
- air
- karena pada saat gue bikin gue namain chicken salad sushi jadi gue isi sama ayam..gue pake ayam fried chicken biar pas digigit ada kres kresnya juga.. kalo kamu mo bikin pake ikan mentah beneran juga gapapa kalo doyan..hehehe..
- makisu (ini adalah tiker yang digunain buat ngegulung sushinya. bisa kita beli di supermarket kayak carefour, farmers market, hero, dll. belinya di bagian barang" jepang. biasanya suka ada bak khusus yang ngejual gituan campur sama barang" yang terbuat dari plastik)
- nori atau rumput laut kering (ini yang paling penting karena gunanya ya untuk membungkus sushinya) ukuran nori yang dipake itu 20x20 lebih lebih gitu..pasti ada kok di supermarket yang tadi udah gue sebutin.harganya juga terjangkau banget!
cara membuatnya:
1. cuci beras, trus masukin ke magic jar (airnya harus lebih banyak dari masak nasi biasa ya) terus tambahin agar" bubuk putihnya, garam secukupnya, merica bubuk, dan sedikit gula biar gurih. tunggu sampe mateng.
2. iris tipis" memanjang timun dan wortel, kemudian rendam dengan air cuka
3. iris tipis" memanjang surimi atau crabstick (tidak perlu direbus karena dimakan seperti itupun rasanya udah enak) juga suir memanjang ayam fried chicken tadi.
4. gelar makisunya di atas meja lalu letakkan rumput laut diatasnya.
5. kemudian nasi yang udah mateng letakkan di seluruh bagian rumput laut.. sisain bagian bawahnya sekitar 5 cm buat tempat awal ngegulung.
6. letakkan wortel & timun yang telah direndam cuka secukupnya, surimi, dan juga ayam suir juga seperlunya. kemudian olehkan mayonaise ke seluruh isi tersebut secukupnya. tutupi dengan selada yang telah dicuci dan ditiriskan.
7. gulung perlahan daann..potong sesuai ukuran yang diinginkan.. jadilah sushii.. jangan lupa ditata dipiirng cantik ya..hehe..
karena gue pertama kali bikin dan napsuu..gue gulung tuh semua..dapet sepuluh gulung sushi..jadinya puluhan..banyak banget.. makan bareng sama temen eenn pacar pastinya..bhihihihik.. berubung di poto ini muke ane muke dapur banget belom nyuci muke..maap yak kalo mata yang ngeliat kelilipan..hihihihi..
 |
| nanang & sushi |
 |
| aku. gema, & sushi |
cukup jelas kan tapinyaa?? hehehe...
ayoo coba buat..luamayan lhoo buat acara keluarga..murah meriah lagi.. hehe..
selamat mencoba..
sekian.. (^o^)
Minggu, 27 November 2011
Rabu, 23 November 2011
By My Side ..
gue selalu kagum sama pacar gue yang sekarang.. dia tau banget harus memperlakukan gue seperti apa.. gue nggak pernah dibikin jadi seorang pacar yang manja.. yang suka banget gelendotan setiap kali jalan di mol.. walopun kadang pengen juga kayak gitu..haha.. :D
waktu setahun kita pacaran (gak setahun persis sih), gue pernah ngerasa galau galau gitu deehh.. tapi entah kenapa dia selalu bikin gue tetep aja gak pernah bisa ngelepas dia.. (bukan! bukan karena dia jual lem.. wkwk.. :P ) ceritanya kita pergi karokean berempat sama Gema, Zulki, gue, nanang (kangmasnya akuuu) semua lagu yang kita nyanyiin tuh gak jelas banget..lagu belom slese udah ganti lagu laen.. naahh..terus dia ngambil mik trus sebelom lagu yang dia pilih mulai..dia bilang.. "ayoo duet sama aku.."
ternyata dia nyanyi lagunya Dewi Sandra - Buktikan.. dan gue bener" speechless pas lirik lagunya yang ini..
apakah kamu benar-benar sayang aku (gue nyanyi bagian ini)
tentu saja ku benar sayang kamu (dan dia nyanyi bagian ini)
tentu saja ku benar sayang kamu (dan dia nyanyi bagian ini)
abis lirik itu dinyanyiin..gue malah bener" speechless..padahal cuma kayak gitu doang..tapi bagi gue itu membuat yang biasa, jadi luar biasaaa... soalnya, dia itu emang tipe orang yang gak suka gombal ato ngumbar" kata" cintee.. jadi kadang dia lakuin dengan hal hal manis..
naahh.. kan itu setahun yang lalu.. sore ini gue sama dia jalan lagi, cuma nyari makan doang sih.. terus dia nyuruh gue dengerin satu lagu dari hapenya dia tapi dengerinnya pake headset gitu.. alasan dia gini, "cobain headset baruku deh..gak enak..haha.." gitu.. gue fikir dia bakalan ngasih laku yang tereak tereak.. tapi ternyataaa.. teng teng teeeeeeeng..dia ngasih lagu yang baru pertama kali gue denger.. penyanyinya David Choi - By My Side. liriknya begini..
I'm just listening to the clock go ticking,
I am waiting as the time goes by.
I think of you with every breath I take,
I need to feel your heartbeat next to mine.
You're all I see, in everything.
I just wanna hold you,
I just wanna kiss you,
I just wanna love you all my life.
I normally wouldn't say this,
but I just can't contain it.
I want you here forever,
right here by my side.
All the fears you feel inside,
and all the tears you cry,
they're ending right here.
I'll heal your heart and soul;
I'll keep you oh so close.
Don't worry; I'll never let you go.
You're all I need, you're everything.
I just wanna hold you,
I just wanna kiss you,
I just wanna love you all my life.
I normally wouldn't say this,
but I just can't contain it.
I want you here forever,
right here by my side.
No one else will ever do.
I got a stubborn heart for you.
Call me crazy, but its true; I love you.
I didn't think that it would be,
you have made it clear to me.
You're all I need.
I just wanna hold you,
I just wanna kiss you,
I just wanna love you all my life.
I normally wouldn't say this,
but I just can't contain it.
I want you here forever,
right here by my side.
I am waiting as the time goes by.
I think of you with every breath I take,
I need to feel your heartbeat next to mine.
You're all I see, in everything.
I just wanna hold you,
I just wanna kiss you,
I just wanna love you all my life.
I normally wouldn't say this,
but I just can't contain it.
I want you here forever,
right here by my side.
All the fears you feel inside,
and all the tears you cry,
they're ending right here.
I'll heal your heart and soul;
I'll keep you oh so close.
Don't worry; I'll never let you go.
You're all I need, you're everything.
I just wanna hold you,
I just wanna kiss you,
I just wanna love you all my life.
I normally wouldn't say this,
but I just can't contain it.
I want you here forever,
right here by my side.
No one else will ever do.
I got a stubborn heart for you.
Call me crazy, but its true; I love you.
I didn't think that it would be,
you have made it clear to me.
You're all I need.
I just wanna hold you,
I just wanna kiss you,
I just wanna love you all my life.
I normally wouldn't say this,
but I just can't contain it.
I want you here forever,
right here by my side.
jeng jeeeng.. lagu sleseee.. dan gue terharuuu banget.. langsung tergila gila sama liriknya..dan makin tergila gila sama yang ngedengerin lagu itu ke kuping gue.. hihihi..
satu hal yang yang gue mengerti, sebuah perasaan sayang kita sama seseorang gak selamanya harus ditunjukkan dengan kata".. sedikit sikap dan perlakuan manis.. itu bisa lebih berharga dari apapun.. dan kadang, kita nggak butuh alasan untuk menyukai seseorang..
seperti
"aku cinta kamu. apa perlu alasan lagi?"
sekian.. (^o^)
Kamis, 10 November 2011
Pacalkuu bagayaaaa..
haha.. maap ya cayaaaannnggg.. putu putu kamu aku sharee.. buat hiburan aja kok.. :D
cekidott.. cekrek cekrek..
BUHAHAHAHAHAHAAHAHA..... ^___^ v
sekian.. (^o^)
cekidott.. cekrek cekrek..
BUHAHAHAHAHAHAAHAHA..... ^___^ v
sekian.. (^o^)
si Ubi ungu dan si Mangga kuning
beberapa hari yang lalu, gue bikin makanan yang agak agak enak..haha..
begini kronologisnya, jadi bokap itu suka banget sama ubi. lagi suka tepatnya.. karena memang ubi ungu itu punya fungsi yang bagus buat tubuh.. padahal banyak banget yang gak suka sama yang namanya ubi. bukan karena makanan ini makanan 'kampungan' tapi karena dari bentuknya aja kadang orang suka males buat makan atau buat nyobain.. padahal rasanya enak.. 11 12 sama kentang.. cumaaaannn emang lebih seret kali ya kalo dari kentang. apa perasaan gue aja? :D
yang harus kalian tau adalah, bahwa ubi ungu ini manfaatnya buaaannyyaakkkee.. gak kalah sama makanan modern. diolahnya juga gampang. pertama, pigmen warna ungu pada ubi ungu bermanfaat sebagai antioksidan karena dapat menyerap polusi udara, racun, oksidasi dalam tubuh, dan menghambat penggumpalan sel-sel darah. Kalo seperti ini, sepertinya ubi ungu ini malah justru cocok untuk dikonsumsi sama orang kota. secaraaa jekardaahh dan sekitarnya itu udah jadi kota yang udaranya udah ngandung polusi berlebih karena asap kendaraan dll. Ubi ungu juga mengandung serat pangan alami yang tinggi, prebiotik, kadar Glycemic Index rendah, dan oligosakarida.
Selain itu, ubi ungu juga mengandung lisin, Cu, Mg, K, Zn rata-rata 20%. Dia juga merupakan sumber karbohidrat dan sumber kalori yang cukup tinggi. Ditambah dengan sumber vitamin dan mineral, vitamin yang terkandung dalam ubi jalar antara lain vitamin A, vitamin C, thiamin (vitamin B1), dan riboflavin. Sedangkan mineral dalam ubi jalar diantaranya adalah zat besi (Fe), fosfor (P), dan kalsium (Ca). tuh kan.. buanyakee kaaann??
Kandungan lainnya adalah protein, lemak, serat kasar dan abu. Total kandungan antosianin bervariasi pada setiap tanaman dan berkisar antara 20 mg/100 g sampai 600 mg/100 g berat basah. Total kandungan antosianin ubi jalar ungu adalah 519 mg/100 g berat basah.
Antosianin ubi ungu juga memiliki fungsi fisiologis misal antioksidan, antikanker, antibakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke. Ubi ungu bisa menjadi anti kanker karena didalamnya ada zat aktif yang dinamakan selenium dan iodin dan dua puluh kali lebih tinggi dari jenis ubi yang lainnya. Ubi jalar ungu memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi daripada beberapa varietas “blueberry”, selain itu juga baik untuk mendorong kelancaran peredaran darah.
hayoo.. sekarang siapa yang mau nolak ubi ungu iniiii hayooo??
kemarin ubi ungu ini gue oleh dengan cara kupas kulitnya, trus tmbuk sampe dia lembek" gitu.. trus abis itu ambil gula merah dan hancurkan.. kemudian ambil sejumput ubinya.. bikin pipih di telapak tangan, abis itu isi sama gula merah yang udah diancurin tadi.. setelah itu, bikin bola" bulet".. bikin yang banyak, ukuran ya terserah aja..soalnya kmrn gue bikin ada yang guede..ada yang cuilik.. haha..
abis itu, goreng.. hasilnya.. nyuumm.. enak banget.. kalo temen" dirumah mau nyoba boleh lhoo.. nanti kalo udah jadi, klo emang suka banget sama manis, hasil akhirnya bisa dikasih gula bubuk juga lhoo.. jadi makin cantik dehh..
tuuhh..liat gambar.. lucu kan jadinya warnanya cantik.. kayak gue.. :P bhihihihikk ..
naahh.. karena kmrn tu ubi baru goreng caplok goreng caplok dan lama" abis.. karena ternyata yang minat makan ini buanyaakk toohh.. akhirnya ngeliat ada ijo ijo di meja.. yup! si mangga.. haha.. karena dari tadi dianggurin aja tuh mangganya, akhirnya gue kupas dan potong".. sambil nunggu ubi mateng kegoreng semua.. tu mangga yang udah gue kupas langsung masukin ke kolkas.. biar klo digigit agak agak srrr.. dingin.. kretek kretek.. hihihihihi...
oh iya.. skg ttg si mangga, buah yang kadang manis kadang asem ini juga banyak lhoo manfaatnya. pertama, mangga sebagai Antioksidan Tubuh. Mangga pun merupakan sumber beta-karoten , kalium, dan vitamin C. Beta-karoten adalah zat yang di dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A (zat gizi yang penting untuk fungsi retina). Beta-karoten (dan vitaminC) juga tergolong antioksidan, senyawa yang dapat memberikan perlindungan terhadap kanker karena dapat menetralkan radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul-molekul tak stabil yang dihasilkan oleh berbagai proses kimia normal tubuh, radiasi matahari atau kosmis, asap rokok, dan pengaruh-pengaruh lingkungan lainnya.
gambar di kiri, ini dia si buah mangga.. :D
kedua, vitamin C pada mangga memiliki fungsi menjaga dan memacu kesehatan pembuluh-pembuluh kapiler, kesehatan gigi dan gusi. Ia membantu penyerapan zat besi dan dapat menghambat produksi natrosamin , satu zat pemicu kanker. Vitamin C mampu pula membuat jaringan penghubung tetap normal dan membantu penyembuhan luka.
Kandungan vitamin C mangga cukup layak diperhitungkan. Setiap 100 gram bagian mangga masak yang dapat dimakan memasok vitamin C sebanyak 41 mg, mangga muda bahkan hingga 65 mg. Berarti, dengan mengkonsumsi mangga ranum 150 gram atau mangga golek 200 gram (1/2 buah ukuran kecil), kecukupan vitamin C yang dianjurkan untuk laki-laki dan perempuan dewasa per hari (masing-masing 60 mg) dapat terpenuhi.
begini kronologisnya, jadi bokap itu suka banget sama ubi. lagi suka tepatnya.. karena memang ubi ungu itu punya fungsi yang bagus buat tubuh.. padahal banyak banget yang gak suka sama yang namanya ubi. bukan karena makanan ini makanan 'kampungan' tapi karena dari bentuknya aja kadang orang suka males buat makan atau buat nyobain.. padahal rasanya enak.. 11 12 sama kentang.. cumaaaannn emang lebih seret kali ya kalo dari kentang. apa perasaan gue aja? :D
yang harus kalian tau adalah, bahwa ubi ungu ini manfaatnya buaaannyyaakkkee.. gak kalah sama makanan modern. diolahnya juga gampang. pertama, pigmen warna ungu pada ubi ungu bermanfaat sebagai antioksidan karena dapat menyerap polusi udara, racun, oksidasi dalam tubuh, dan menghambat penggumpalan sel-sel darah. Kalo seperti ini, sepertinya ubi ungu ini malah justru cocok untuk dikonsumsi sama orang kota. secaraaa jekardaahh dan sekitarnya itu udah jadi kota yang udaranya udah ngandung polusi berlebih karena asap kendaraan dll. Ubi ungu juga mengandung serat pangan alami yang tinggi, prebiotik, kadar Glycemic Index rendah, dan oligosakarida.
Selain itu, ubi ungu juga mengandung lisin, Cu, Mg, K, Zn rata-rata 20%. Dia juga merupakan sumber karbohidrat dan sumber kalori yang cukup tinggi. Ditambah dengan sumber vitamin dan mineral, vitamin yang terkandung dalam ubi jalar antara lain vitamin A, vitamin C, thiamin (vitamin B1), dan riboflavin. Sedangkan mineral dalam ubi jalar diantaranya adalah zat besi (Fe), fosfor (P), dan kalsium (Ca). tuh kan.. buanyakee kaaann??
Kandungan lainnya adalah protein, lemak, serat kasar dan abu. Total kandungan antosianin bervariasi pada setiap tanaman dan berkisar antara 20 mg/100 g sampai 600 mg/100 g berat basah. Total kandungan antosianin ubi jalar ungu adalah 519 mg/100 g berat basah.
Antosianin ubi ungu juga memiliki fungsi fisiologis misal antioksidan, antikanker, antibakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke. Ubi ungu bisa menjadi anti kanker karena didalamnya ada zat aktif yang dinamakan selenium dan iodin dan dua puluh kali lebih tinggi dari jenis ubi yang lainnya. Ubi jalar ungu memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi daripada beberapa varietas “blueberry”, selain itu juga baik untuk mendorong kelancaran peredaran darah.
hayoo.. sekarang siapa yang mau nolak ubi ungu iniiii hayooo??
kemarin ubi ungu ini gue oleh dengan cara kupas kulitnya, trus tmbuk sampe dia lembek" gitu.. trus abis itu ambil gula merah dan hancurkan.. kemudian ambil sejumput ubinya.. bikin pipih di telapak tangan, abis itu isi sama gula merah yang udah diancurin tadi.. setelah itu, bikin bola" bulet".. bikin yang banyak, ukuran ya terserah aja..soalnya kmrn gue bikin ada yang guede..ada yang cuilik.. haha..
abis itu, goreng.. hasilnya.. nyuumm.. enak banget.. kalo temen" dirumah mau nyoba boleh lhoo.. nanti kalo udah jadi, klo emang suka banget sama manis, hasil akhirnya bisa dikasih gula bubuk juga lhoo.. jadi makin cantik dehh..
tuuhh..liat gambar.. lucu kan jadinya warnanya cantik.. kayak gue.. :P bhihihihikk ..
naahh.. karena kmrn tu ubi baru goreng caplok goreng caplok dan lama" abis.. karena ternyata yang minat makan ini buanyaakk toohh.. akhirnya ngeliat ada ijo ijo di meja.. yup! si mangga.. haha.. karena dari tadi dianggurin aja tuh mangganya, akhirnya gue kupas dan potong".. sambil nunggu ubi mateng kegoreng semua.. tu mangga yang udah gue kupas langsung masukin ke kolkas.. biar klo digigit agak agak srrr.. dingin.. kretek kretek.. hihihihihi...
oh iya.. skg ttg si mangga, buah yang kadang manis kadang asem ini juga banyak lhoo manfaatnya. pertama, mangga sebagai Antioksidan Tubuh. Mangga pun merupakan sumber beta-karoten , kalium, dan vitamin C. Beta-karoten adalah zat yang di dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A (zat gizi yang penting untuk fungsi retina). Beta-karoten (dan vitaminC) juga tergolong antioksidan, senyawa yang dapat memberikan perlindungan terhadap kanker karena dapat menetralkan radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul-molekul tak stabil yang dihasilkan oleh berbagai proses kimia normal tubuh, radiasi matahari atau kosmis, asap rokok, dan pengaruh-pengaruh lingkungan lainnya.
gambar di kiri, ini dia si buah mangga.. :D kedua, vitamin C pada mangga memiliki fungsi menjaga dan memacu kesehatan pembuluh-pembuluh kapiler, kesehatan gigi dan gusi. Ia membantu penyerapan zat besi dan dapat menghambat produksi natrosamin , satu zat pemicu kanker. Vitamin C mampu pula membuat jaringan penghubung tetap normal dan membantu penyembuhan luka.
Kandungan vitamin C mangga cukup layak diperhitungkan. Setiap 100 gram bagian mangga masak yang dapat dimakan memasok vitamin C sebanyak 41 mg, mangga muda bahkan hingga 65 mg. Berarti, dengan mengkonsumsi mangga ranum 150 gram atau mangga golek 200 gram (1/2 buah ukuran kecil), kecukupan vitamin C yang dianjurkan untuk laki-laki dan perempuan dewasa per hari (masing-masing 60 mg) dapat terpenuhi.
selain itu, Kandungan kalium pada mangga mempunyai fungsi meningkatkan keteraturan denyut jantung, mengaktifkan kotraksi otot, dan membantu tekanan darah. Konsumsi kalium yang memadai dapat mengurangi efek natrium dalam meningkatkan tekanan darah, dan secara bebas memberikan kontribusi terhadap penurunan risiko karena stroke.
Satu penelitian menunjukkan bahwa bila seseorang menambahkan sepotong buah tinggi kalium ke dalam pola makanan sehari-hari, risiko terkena stroke fatal dapat dikurangi sebesar 40 persen. Konsumsi ekstra kalium sebanyak 400 mg setiap hari dapat mengurangi kemungkinan mendapat penyakit jantung dan pembuluh darah.
Kalium terdapat melimpah pada mangga. Tiap 100 gram mangga terkandung kalium sebesar 189 mg. Dengan mengkonsumsi sebuah mangga harumanis ukuran sangat kecil (minimal 250 gram), atau sebuah mangga gedong ukuran sedang (200-250 g), kecukupan kalium sebanyak 400 mg per hari dapat terpenuhi.
Satu penelitian menunjukkan bahwa bila seseorang menambahkan sepotong buah tinggi kalium ke dalam pola makanan sehari-hari, risiko terkena stroke fatal dapat dikurangi sebesar 40 persen. Konsumsi ekstra kalium sebanyak 400 mg setiap hari dapat mengurangi kemungkinan mendapat penyakit jantung dan pembuluh darah.
Kalium terdapat melimpah pada mangga. Tiap 100 gram mangga terkandung kalium sebesar 189 mg. Dengan mengkonsumsi sebuah mangga harumanis ukuran sangat kecil (minimal 250 gram), atau sebuah mangga gedong ukuran sedang (200-250 g), kecukupan kalium sebanyak 400 mg per hari dapat terpenuhi.
duuhh.. pokoknya masih banyak lagi deh manfaatnya mangga.. kalo mau tau lebih banyak, klik link di bawah ini ya..
KHASIAT BUAH MANGGA
setelah semua ubi digoreng mateng, mangga keluar dari kolkas.. akhirnya jadi deh hidangan cemilah sehat.. trus disantap rame" breng sama keluarga sambil nton TV.. alhasil, bukan sulap bukan sihir, belom ada setengah jam itu makanan udah raib.. bah!! ludes toohh.. pada doyan apa luapeerr?? haha.. :D
oh iya.. kalo digabungin keduanya, gambarnya gini.. cantik kan warnanya? *jadi pengen bikin lagi..
yowes lah kalo begitu.. semoga bermanfaat ya info mengenai ubi dan mangganya.. dan selamat mencoba resepnya.. :)
sekian.. (^o^)
setelah semua ubi digoreng mateng, mangga keluar dari kolkas.. akhirnya jadi deh hidangan cemilah sehat.. trus disantap rame" breng sama keluarga sambil nton TV.. alhasil, bukan sulap bukan sihir, belom ada setengah jam itu makanan udah raib.. bah!! ludes toohh.. pada doyan apa luapeerr?? haha.. :D
oh iya.. kalo digabungin keduanya, gambarnya gini.. cantik kan warnanya? *jadi pengen bikin lagi..
yowes lah kalo begitu.. semoga bermanfaat ya info mengenai ubi dan mangganya.. dan selamat mencoba resepnya.. :)
sekian.. (^o^)
Rabu, 09 November 2011
Info Libur 2012
uhuy! skg udah bulan november.. bntar lagi desember.. asiknya.. tahun baru lagi.. masuk ke sesion baru di tahun 2012..
kali ini yang mau gue share adalah tanggal-tanggal merah dan tanggal-tanggal libur di tahun 2012..haha.. belom masuk tahunnya aja udah ngomongin soal liburnya.. :D abisnyaa, tahun ini banyak banget libur yang jatohnya hari minggu.. ya wong sama aja toh minggu sama tanggal merah.. jadi nggak berasa liburnya.. hihihi.. XD
buat temen temen yang mau liburan bareng temen, keluarga, pacar, daann lainnya..ayoo..cekidot this date. jadi kan bisa ngerencanain liburan lebih awal.. ya kaaann?? uhuy! trus terlebih lagi, kalo mesen tiket jauh-jauh hari kita bisa dapetin harga promo..ye gaakk?? klo udah dapet tiketnya, tinggal booking deh tournya..dan dijamin bakalan hemat liburannya.. trus plan yang kesusun bakalan jauh lebih rapih..yekaaann..
lets go check this schedule..
Minggu – 1 Januari 2012 : Tahun Baru Masehi
Senin – 23 Januari 2012 : Tahun Baru Imlek
Sabtu – 4 Februari 2012 : Maulud Nabi Muhamad SAW
Jumat – 23 Maret 2012 : Hari Raya Nyepi
Jumat – 6 April 2012 : Wafat Isa Almasih
Minggu – 6 Mei 2012 : Hari Raya Waisak
Kamis – 17 Mei 2012 : Kenaikan Isa Al-Masih
Sabtu – 16 Juni 2012 : Isra Miraj Nabi Muhammad SAW.
Jumat – 17 Agustus 2012 : Hari Kemerdekaan RI
Minggu – Senin 19-20 Agustus 2012 : Hari Raya Idul Fitri
Jumat – 26 Oktober 2012 : Hari Raya Idul Adha
Kamis – 15 November 2012 : Tahun Baru Hijriah
Selasa – 25 Desember 2012 : Hari Natal
naahh.. itu kan yang liburan beberapa hari doang.. yang iniii.. liburan panjangnya.. cekidoott..
Jumat-Senin : 20-23 Januari 2012
Jumat-minggu : 23-25 Maret 2012
Jumat-minggu : 6-8 April 2012
Jumat-minggu : 17-19 Aug'2012
Jumat-minggu : 26-28 Okt' 2012
Kamis-minggu : 17-20 Mei 2012
Kamis-minggu : 15-18 Nov' 2012
Sabtu-selasa : 22-25 Dec' 2012
dan untuk yang kantoran, ini ada juga tanggal" cuti bersama.. asek gak tuuuhh?? bisa jadwalin liburan panjang deh sama keluarga.. hihi..
* Jumat - 18 Mei 2012
* Jumat - 16 November 2012
* Senin - 24 Desember 2012
naahh.. Silakan di planning Liburan nya dari sekarang, baik family tour maupun Company Gathering/ Company Tour.. Dalam dan Luar Negeri..kan kalo udah terplanning dengan baik, bisa dapetin liburan hemat, bisa nabung jauh jauh hari.. jadii.. enjoy your next vocation.. :)
sekian.. (^o^)
Langganan:
Postingan (Atom)